Das Rezept der berühmten Nürnberger reicht bis ins Jahr 1313 zurück und ist somit ca. 200 Jahre älter als das Deutsche Bier Reinheitsgebot. Seit jeher sind die Qualitätsanforderungen der Nürnberger höher als bei gewöhnlichen Bratwürsten. Das liegt schon mal daran, dass die Zusammensetzung der Nürnberger eine völlig andere ist. Auch die Fleischqualität ist von Frische gezeichnet, denn bei der anspruchsvollen Verarbeitung kommt nur Frischfleisch auf den Tisch, wie auch bei HOWE! Eine ganz besonders wichtige Sache liegt auch in der speziellen Produktion, denn Nürnberger dürfen sich nämlich nur die Würste nennen, die auch innerhalb der Stadtmauern erzeugt werden.

Genau diese Qualität und diesen Anspruch, wusste damals schon unter anderem  Johann Wolfgang von Goethe zu schätzen. Er ließ sich die Würste bereits damals delikat nach Weimar liefern!

Wir bei HOWE versuchen diesen Anforderungen gerecht zu werden und erzeugen unsere Nürnberger nach traditioneller, altbewährter Art.