ECHT DEUTSCH ECHT BAYERISCH ECHT GUTE QUALITÄT
Geschichte der Nürnberger

Willkommen bei HoWe

Das Rezept der berühmten Nürnberger reicht bis ins Jahr 1313 zurück und ist somit ca. 200 Jahre älter als das Deutsche Bier Reinheitsgebot. Seit jeher sind die Qualitätsanforderungen der Nürnberger höher als bei gewöhnlichen Bratwürsten. Das liegt schon mal daran, dass die Zusammensetzung der Nürnberger eine völlig andere ist. Auch die Fleischqualität ist von Frische gezeichnet, denn bei der anspruchsvollen Verarbeitung kommt nur Frischfleisch auf den Tisch, wie auch bei HOWE! Eine ganz besonders wichtige Sache liegt auch in der speziellen Produktion, denn Nürnberger dürfen sich nämlich nur die Würste nennen, die auch innerhalb der Stadtmauern erzeugt werden.

Genau diese Qualität und diesen Anspruch, wusste damals schon unter anderem  Johann Wolfgang von Goethe zu schätzen. Er ließ sich die Würste bereits damals delikat nach Weimar liefern!

Wir bei HOWE versuchen diesen Anforderungen gerecht zu werden und erzeugen unsere Nürnberger nach traditioneller, altbewährter Art.

Produkte - Rezepte

Unsere neuesten Produkte in Japan

Nürnberger Bratwurst

Spicy aromatic Nürnberger Rostbratwurst with marjoram taste, Premium Quality, no added water, scalded for grill and pan.

Alpine Mountain Cheese

Bavarian Pork Sausage / Bratwurst with 7% Alpine Mountain Cheese, Premium Quality, scalded for grill and pan.

Caramelized Onion

Bavarian Pork Sausage / Bratwurst with 4% caramelized onions, Premium Quality, scalded for grill and pan.

Beer

Bavarian Pork Sausage / Bratwurst with 4% Frankonian Beer, Premium Quality, scalded for grill and pan.

BIO

Bio Nürnberger

Spicy aromatic Nürnberger Rostbratwurst with marjoram taste, EU-Organic, Premium Quality, no added water, scalded for grill and pan.

Bio Bavarian Chili

Spicy Classic Bavarian Pork Sausage / Bratwurst with ligthly chili taste, Premium Quality, scalded for grill and pan.

Bio Bavarian

Aromatic Classic Bavarian Pork Sausage / Bratwurst with ligthly herb taste, Premium Quality, scalded for grill and pan.

Zubereitung

Zubereitung

SO ISST DER BAYER SEINE BRATWURST

Senf (Scharf) – Sauerkraut – Brot

Galerie

Galerie

Geschichte der Familie

Das Familienunternehmen, gegründet von Uli Hoeneß und Werner Weiß im Jahr 1985, wird jetzt in der zweiten generation von Florian Hoeneß geleitet. Mit einer Gesamtproduktionsleistung von bis zu 4 Mio. Nürnberger Rostbratwürsten pro Tag gehört die HoWe Wurstwaren KG zu den führenden Herstellern im Segment.

Cool Timeline

1985
1985

Gründung der Firma W. Weiß GmbH durch Werner Weiß und Uli Hoeneß; erste Produktion Am Hahnenbalz mit 20 Mitarbeitern

 

1995
1995

Markteintritt Europa

 

2003
2003

Nürnberger Rostbratwurst wird eine von der EU geschützte geographische Angabe (ges. 600 in Europa)

 

2011
2011

Fertigstellung der Gebäudeerweiterung auf 8.000 m2

 

2015
2015

DLG – Auszeichnung für langjährige Produktqualität

 

2015

Erste Auslieferungen von HoWe´s Markenprodukten in die USA

 

2015

Markteinführung Bio Nürnberger Rostbratwurst

 

2017
2017

Top-Marke – Auszeichnung der Lebensmittelzeitung

 

2019
2019

Erstmalig in Japan erhältlich

 

Kontakt

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    HoWe Wurstwaren KG
    Regenstraße 1
    90451 Nürnberg
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